أكدت الدكتورة وفاء حسين استشاري العلاج الطبيعي والسمنة في كلية طب قصر العيني، أن عدم الاهتمام بالطريقة الصحية لغسيل الخضراوات والفواكه يزيد من فرص تعرض الشخص للعديد من الأمراض.
انتشرت العديد من المعلومات التى توضح طرق تنظيف وحفظ الخضراوات، وفى هذا الشأن يقول الدكتور محمد حلمى أخصائى السمنة والنحافة والتغذية العلاجية